Nos nossos almoços de família, principalmente em festas ou almoços de Verão, temos sempre um convidado muito especial à nossa mesa - a torta de laranja. Parece que a torta de laranja como a conhecemos, com o seu aspecto tradicional, nasceu em Lagos, no Algarve. Embora seja difícil comprovar essa teoria, para mim faz todo… Continue reading

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É difícil correr pela manhã e passar por todas as pastelarias da vila... O cheiro a pão e a bolos fresquinhos no ar é simplesmente de chorar por mais! Num destes dias, cheguei a casa motivada e por isso preparei um pequeno-almoço inspirado numa das muitas iguarias Francesas, brioche au chocolat. Foi criado no século… Continue reading

Este Verão anda muito tímido para o meu gosto. Mas faça frio ou faça calor, o Verão manda ter bolinhas de Berlim. E mais! Só vale comer bolinhas de Berlim à beira-mar! É mesmo aí quando sabem melhor. Noutras partes do Mundo, esta pequena delícia dos céus é conhecida como Berliner (alemã). Esta versão é… Continue reading